La menthe ajoute de la saveur et du chic à de nombreux plats, de la salade au dessert. Elle trouve également sa place dans un taboulé, une salsa, un smoothie, une salade de fruits, les grillades, les thés et tisanes, sans oublier le célèbre mojito.
Idéal pour se rafraîchir en été ou pour donner des airs de vacances à n’importe quelle soirée de l’année, notre recette de mojito sans alcool est tout simplement la meilleure.
Pour varier les saveurs, on ajoute des fraises, des framboises ou du melon d’eau coupé en petits dés. On peut aussi remplacer le sucre par des feuilles de stevia (la plante est jolie et de culture très facile!), sucrer la boisson en augmentant la proportion de fruits, utiliser de l’eau pétillante aromatisée ou la remplacer par une boisson gazeuse.
La recette convient également à la préparation de sorbets ou de sucettes glacées!
Quels sont les ingrédients pour un mojito?
Ingrédients (quantité pour un verre)
- Jus d'une lime
- Jus d’un demi citron
- ½ citron tranché
- ½ c. à thé de sucre
- Eau Perrier ou eau pétillante sans saveur (les eaux aromatisées permettent de belles variations!)
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- Quelques feuilles de basilic frais
- Des petits glaçons ou de la glace pilée (pour faire une version granité)
Comment faire un mojito?
Préparation
- Déposer tous les ingrédients dans un verre résistant, à l’exception de l’eau pétillante et de la glace.
- À l'aide d'un pilon, écraser les feuilles (et les fruits si vous le souhaitez) avec le sucre.
- Remplir les ¾ du verre de glaçons ou de glace pilée.
- Verser l'eau pétillante jusqu’à ce que le verre soit rempli.
- Décorer de quelques tranches de citron, de lime ou de concombre, ou encore de morceaux de fruits.
- Déguster au soleil!
Astuce : Si vos verres à cocktail sont fragiles, pilez les ingrédients dans un mortier, à l’aide d’un pilon, avant de transférer la mixture dans vos verres.
C’est le cas de le dire… santé!
