Table des matières
- Quels sont les problèmes courants qui affectent les tomates?
- Pourquoi mes tomates se fendillent-elles?
- Pourquoi mes tomates sont-elles difformes?
- Pourquoi mes tomates produisent beaucoup de feuilles et peu de fruits?
- Mes plants de tomates sont retombants et flétrissent
- Pourquoi les feuilles de mes tomates sont-elles tachetées?
- Qu’est-ce que la nécrose apicale ou le cul noir?
- Qu’est-ce que la chlorose?
Le plant de tomate est sans contredit un incontournable au potager. On le cultive en pleine terre ou en pot, au jardin comme au balcon. Sa grande popularité est principalement liée à la belle versatilité de son fruit, car il faut bien l’avouer, sa culture n’est pas toujours sans défi.
Les tomates sont sensibles aux changements d’humeur de Dame Nature, à un arrosage inadéquat, aux insectes et aux maladies. Si certains problèmes ne peuvent être évités, d’autres, toutefois, peuvent l’être facilement.
On fait le tour des problèmes fréquemment rencontrés et on vous présente les solutions pour vous assurer une belle récolte de tomates.
Quels sont les problèmes courants qui affectent les tomates?
Pourquoi les fleurs de tomates sèchent et tombent
Quatre raisons peuvent être à l’origine des fleurs qui sèchent et tombent sans donner de fruit.
- La pollinisation n’a pas eu lieu. Par temps pluvieux ou lorsque les grandes chaleurs se prolongent, les pollinisateurs sont moins actifs.
LA SOLUTION : On peut contourner le problème en pollinisant soi-même. Lorsque les plants sont en fleur, secouez doucement les fleurs afin de libérer le pollen. La brosse à dents électrique est également une bonne option. Placez-la derrière la fleur et faites-la fonctionner. La vibration suffit à libérer le pollen et à le faire tomber sur le pistil pour féconder la fleur.
- Votre plante a manqué d’eau. Stressé, le plant de tomate priorisera ses feuilles (la photosynthèse étant essentielle à sa survie) au détriment de ses fleurs qui se dessèchent.
LA SOLUTION : La constance dans les arrosages est l’une des clés de la réussite de la culture des tomates. - Votre plante n’a pas accès aux nutriments dont elle a besoin. Elle parviendra à produire des fleurs, mais pas de fruits.
LA SOLUTION : Les tomates sont gourmandes! Fertilisez toutes les deux semaines vos tomates cultivées en contenants, et toutes les 3 à 4 semaines lorsqu’elles sont cultivées en pleine terre. Optez pour l’engrais à jardin biologique pour tomates, légumes et fruits PRO-MIX® 4-4-8 ou l’engrais à jardin à base organique pour tomates, légumes et fruits PRO-MIX® 3-6-12 - Vos tomates ont trop chaud. Les tomates aiment la chaleur, mais au-delà de 35 °C, au gros soleil, trop c’est trop!
LA SOLUTION : Si vos tomates sont cultivées en pots, déplacez-les à la mi-ombre lors de canicules prolongées. Offrez-leur de nouveau le plein soleil lorsque la météo revient à la normale saisonnière.
Pourquoi mes tomates se fendillent-elles?
Le fendillement des tomates peut se produire avant ou après la récolte et est le plus souvent causé par un apport en eau irrégulier. L’éclatement du fruit se produit à la suite d’une pression excessive qu’il subit lorsqu’on le soumet à d’importantes fluctuations d’humidité au niveau du sol.
Ce phénomène peut être difficile à contrôler, notamment lorsque Dame Nature nous réserve de la pluie abondante ou une sécheresse prolongée. Le fendillement se produit par exemple lorsqu’on arrose abondamment après une période de sécheresse.
La tomate va absorber une importante quantité d’eau et gonfler rapidement, jusqu’à se fissurer. Il peut s’agir de petites fissures au niveau du pédoncule mais aussi de profondes crevasses qui parcourent toute la tomate.
Comment éviter que les tomates ne se fendillent?
- Revoyez votre façon d’arroser : arrosez régulièrement et lentement, de façon à vous assurer que l’eau se rende aux racines.
- Évitez que le sol ne s’assèche complètement et que les feuilles ne se fanent. Conservez-le légèrement humide en tout temps.
- Étendez du paillis au pied des tomates afin d’aider à conserver l’humidité du sol.
- Plantez les tomates plus en profondeur. Au printemps, enterrez une partie de la tige après avoir retiré les feuilles du bas. Votre plante fera plus de racines et sera moins sensible aux périodes de sécheresse.
- Récoltez les tomates dès qu’elles sont mûres. Évitez de les laisser inutilement sur le plant!
Peut-on manger des tomates fendillées?
Comme ce n’est pas lié à une maladie, les fruits peuvent donc être consommés sans danger et n’auront rien perdu de leur saveur. Ils seront simplement moins jolis et se conserveront moins longtemps. Consommés sous forme de bruschettas, en salade ou en salsa, rien n’y paraîtra!
CONSEIL : Il est recommandé de cueillir rapidement les tomates fendillées. Laissées sur le plant, elles favorisent le développement de maladies et attirent certains ravageurs.
Quelles tomates sont résistantes aux fissures?
Certaines variétés sont plus résistantes. Leur peau est légèrement plus coriace, ce qui explique qu’elles fendillent moins facilement : Fantastique, Pink Girl, Celebrity, Big Beef, Black Cherry, Canabec rouge Sun Gold, Taxi, Cherokee Purple, Mountain Spring, Petitbec, Sweet Treats et Poire Jaune.
TRUC DE PRO : Lorsqu’il ne pleut pas, arrosez sur une base régulière et arrosez suffisamment pour que l’eau se rende aux racines. Arrosez de préférence le matin et évitez de mouiller le feuillage (un boyau suintant est une belle option!). Évitez que le sol ne n’assèche complètement ou que les feuilles ne fanent.
Pourquoi mes tomates sont-elles difformes?
Ce phénomène, plus fréquent chez les tomates de grosse taille, est appelé le « syndrome de la face de chat », bien que la similitude soit questionnable. Le fruit s’est développé anormalement d’un point de vue physiologique. Il peut présenter un amas de dépressions, des cicatrices et des boursouflures, généralement sur la partie opposée au pédoncule.
Les causes possibles du syndrome de la face de chat
- Des températures anormalement chaudes ou froides (supérieures à 30 °C ou inférieures à 10 °C) qui nuisent à une pollinisation normale
- Un arrosage irrégulier
- Une fertilisation excessive avec un engrais azoté (dont le premier chiffre est élevé comparativement aux autres)
- L’emploi de certains herbicides à gazon ou d’un produit antifongique à proximité
Comment éviter d’avoir des tomates difformes
Vous pouvez limiter le nombre de plants de tomates ancestrales de type « Cœur de bœuf » que vous plantez ou alors les planter plus tard, une fois que le sol et l’air se sont réchauffés.
On peut aussi limiter le stress causé par les écarts de température sur les racines des tomates en paillant le sol. Cette précaution permet également de le garder humide, autre facteur qui joue en votre faveur puisqu’un arrosage irrégulier et superficiel peut aussi contribuer à l’apparition de tomates déformées.
Employez un de nos engrais formulés pour la culture des tomates, renoncez à l’usage d’insecticides qui sont potentiellement nocifs pour les abeilles et plantez des fleurs qui attirent les pollinisateurs.
Pour savoir comment faire bénéficier le potager de la présence des pollinisateurs, lisez : Plantes mellifères : attirer et nourrir les pollinisateurs
Comment savoir si une tomate est comestible?
Les fruits souffrant du syndrome de la face de chat sont tout aussi savoureux, mais on doit en supprimer les tissus endurcis avant de les manger. Cela dit, les insectes et les maladies peuvent s’installer dans les fruits dont les déformations ont créé des ouvertures.
On recommande de ne pas laisser les tomates trop longtemps sur le plant. Cueillez-les dès qu’elles sont mûres, ou même avant si vous remarquez des ouvertures. En les faisant mûrir dans la maison, elles seront moins susceptibles d’être attaquées.
Pourquoi mes tomates produisent beaucoup de feuilles et peu de fruits?
Vos plants sont bien verts et touffus mais présentent peu de fleurs et encore moins de fruits? Il est possible qu’il s’agisse simplement d’une variété plus tardive. Consultez l’étiquette et faites quelques recherches.
L’autre raison possible est une fois de plus l’emploi d’un engrais inadéquat. Une importante proportion d’azote (le premier chiffre du N-P-K) encourage la formation du feuillage au détriment des fleurs et des fruits. Optez plutôt pour notre engrais à jardin biologique pour tomates, légumes et fruits PRO-MIX® 4-4-8 ou notre engrais à base organique pour tomates, légumes et fruits PRO-MIX® 3-6-12.
Si vous avez utilisé un engrais adéquat, il est possible que votre plant ait été surfertilisé. Cessez tout apport d’engrais jusqu’à ce que les fruits fassent leur apparition. Et arrosez sur une base régulière!
Mes plants de tomates sont retombants et flétrissent
Si vos plants ont la mine basse, le manque d’eau est probablement à l’origine du problème. Arrosez en profondeur et de façon régulière. Évitez que le sol ne s’assèche complètement et utilisez du paillis pour aider à garder leur pied au frais.
Assurez-vous également que vos plants reçoivent la luminosité dont ils ont besoin. Les tomates ont également besoin d’au moins 8 heures de soleil direct chaque jour.
Pourquoi les feuilles de mes tomates sont-elles tachetées?
C’est généralement signe que votre plante est malade. La plupart du temps, les feuilles les plus proches du sol sont les premières atteintes. Retirez-les. Vous pouvez retirer jusqu’au tiers des feuilles d'un plant de tomate sans que cela ne lui nuise.
On peut prévenir l’apparition de plusieurs maladies en évitant de mouiller les feuilles lors de l’arrosage, en recouvrant le sol de paillis et en évitant de planter les tomates au même endroit deux années consécutives.
Les tomates infectées qui présentent des taches ne doivent pas être consommées.
Qu’est-ce que la nécrose apicale ou le cul noir?
La nécrose apicale se manifeste par la présence de taches pâles qui deviennent peu à peu brunes ou noires sur la partie inférieure des fruits. Cette maladie, fréquente chez les tomates, est causée par une carence en calcium, un excès d’azote ou la pauvreté du sol.
Remarquez que le calcium est rarement déficient dans le sol. Le problème vient le plus souvent d’un arrosage irrégulier qui ne permet pas d’acheminer les nutriments à la plante au moment où elle en a le plus besoin. D’ailleurs, le problème est plus courant avec les tomates cultivées en contenants, dont le terreau s’assèche rapidement.
Comment lutter contre la nécrose apicale?
Commencez par assurer un arrosage régulier et en profondeur qui permet de bien acheminer le calcium et les autres nutriments jusqu’aux racines. Évitez que le sol ne s’assèche et évitez les arrosages abondants suivant une période de sécheresse. Encore une fois ici, la constance est votre meilleur atout.
Vous pouvez également…
- Corriger la carence en calcium par l’ajout de chaux, de farine d’os ou d’autres amendements riches en calcium.
- Planter dans un sol dont le pH se situe entre 6 et 7, ce qui facilite l’assimilation du calcium par la plante.
- Éviter de sarcler la terre à la base du plant afin d’éviter d’abîmer les racines.
- Éviter les engrais à forte concentration en azote qui nuisent également à une bonne absorption du calcium.
- Nourrir vos plantes tout en enrichissant le sol grâce à un engrais riche en matière organique et en potasse. Notre engrais à jardin soluble à base organique pour tomates, légumes et fruits 9-16-16 contient du calcium ainsi que tous les nutriments essentiels aux tomates.
Ce sont souvent les premiers fruits qui sont atteints. En appliquant nos recommandations, une belle récolte est encore possible!
À lire également : Nos meilleurs conseils pour éviter les problèmes lors de la culture des tomates
Est-ce que les tomates atteintes de nécrose apicale sont comestibles?
On peut manger les tomates atteintes de nécrose apicale après avoir retiré la partie malade. Le reste du fruit demeure tout à fait comestible. Toutefois, si la nécrose est sévère ou si les fruits sont touchés par des infections secondaires, il est préférable de ne pas les consommer.
Les tomates italiennes, comme la variété Roma, et les poivrons sont les plus touchés par la pourriture apicale. Les cultivars Fantastique et Big Boy demandent également d’être vigilant.
À lire également : Quelles sont les principales maladies de la tomate?
Qu’est-ce que la chlorose?
La chlorose est la manifestation d’un débalancement du métabolisme de la plante dû à une carence nutritionnelle. Elle se manifeste le plus souvent dans les sols calcaires, compacts et présentant une carence en fer ou en manganèse.
Comment identifier la chlorose?
Chaque fois que les feuilles d’une plante prennent une autre coloration, il y a matière à se pencher sur le problème. Cela peut être dû à la présence d’un champignon ou d’un insecte, à de mauvaises conditions de culture (mauvais éclairage, mauvais arrosage), à un sol inadéquat ou à une carence nutritionnelle.
Dans le cas de la chlorose, les feuilles pâlissent puis jaunissent jusqu’à prendre une nuance blanc-jaunâtre à la fin de l’été. Seules les nervures conservent leur couleur. La disparition progressive de la chlorophylle explique ce phénomène.
Pour l’éviter, on doit toutefois agir bien avant, en commençant par planter dans un sol riche et bien équilibré.
Comment prévenir la chlorose
- Remédier à la carence en fer ou en manganèse avec un engrais à jardin à base organique pour tomates, légumes et fruits 9-16-16
- Faire une analyse de sol afin de déterminer ses carences
- Amender et travailler le sol s’il est calcaire et compacté
- Éviter que l’eau stagne en favorisant un bon écoulement
CONSEIL DE PRO : Un sol calcaire et humide ou arrosé avec une eau calcaire nuit aux oligo-éléments qui favorisent l’assimilation de la chlorophylle. Les plantes affaiblies deviennent alors plus sujettes aux maladies et aux attaques des parasites.
